Nước Alkaline là gì? Có nên uống nước kiềm Alkaline hay không?

Nước uống mỗi ngày đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và cân bằng cơ thể. Trong số các loại nước đang được nhắc đến hiện nay, nước Alkaline (nước kiềm) nổi bật với khả năng hỗ trợ trung hòa axit và bổ sung khoáng chất.

Nhưng nước Alkaline là gì? Nó có những loại nào? Và liệu uống nước kiềm có thực sự tốt cho sức khỏe?

Hãy cùng Hakawa Việt Nam tìm hiểu rõ hơn về bản chất của nước Alkaline, cách phân biệt từng loại và chọn đúng loại nước phù hợp nhất với bạn.

Nước Alkaline là gì

Theo Consumer Reports, nước Alkaline (còn gọi là nước kiềm) là loại nước có độ pH lớn hơn 7, mang tính kiềm nhờ chứa các khoáng chất tự nhiên hoặc được bổ sung nhân tạo như canxi, magie, kali, natri…. Trong tiếng Anh, “Alkaline” nghĩa là kiềm, do đó “Alkaline water” chính là nước kiềm. Khái niệm này thường bị nhầm lẫn với nước ion kiềm (Alkaline Ionized Water), nhưng thực chất nước ion kiềm là một trong nhiều loại nước Alkaline.

Các loại nước Alkaline phổ biến

Hiện nay, nước kiềm được phân thành 4 loại chính dựa trên cách hình thành, sản xuất và đặc điểm của từng loại

• Nước kiềm tự nhiên: Xuất hiện ở các mạch nước ngầm, suối khoáng, có độ kiềm nhẹ nhờ khoáng chất tự nhiên hòa tan.
• Nước khoáng kiềm công nghiệp: Được đóng chai từ nguồn nước khoáng tự nhiên hoặc nước ngầm, có thể bổ sung thêm khoáng chất nhân tạo.
• Nước kiềm từ máy lọc RO/Nano: Nước qua hệ thống lọc RO hoặc Nano, sau đó đi qua lõi Alkaline để bổ sung tính kiềm và khoáng chất.
• Nước ion kiềm (Alkaline Ionized Water): Được tạo ra nhờ công nghệ điện giải, có độ pH cao (8.5–9.5), giàu hydrogen và khoáng chất ion hóa.

Lưu ý, bạn không nên uống nước kiềm tự nhiên vì có thể chứa những tạp chất, vi khuẩn gây hại. Trong khi đó, người bị thận, trẻ em dưới 1 tuổi và người trên 80 tuổi không nên dùng nước ion kiềm.

Phân biệt nước kiềm và nước ion kiềm trong thực tế

Nước kiềm (Alkaline Water) và nước ion kiềm (Alkaline Ionized Water) mặc dù cùng mang tính chất kiềm, thực ra là khác nhau. Nước kiềm đơn giản là bất kỳ loại nước nào có độ pH > 7.0 (mang tính kiềm).

Trong khi đó nước ion kiềm (hay còn gọi là nước điện giải) là một trong nhiều loại nước Alkaline, được tạo ra thông qua quá trình điện phân, giàu nguyên tử Hydro (H2), có tính kiềm phụ thuộc vào nhu cầu người dùng. Đây là bảng phân biệt giữa hai loại nước:

Tóm lại, nước điện giải là một dạng nước Alkaline nhưng có thêm đặc tính chống oxy hóa mạnh và cấu trúc phân tử siêu nhỏ, mang lại nhiều lợi ích vượt trội hơn so với nước kiềm thông thường.

Quy trình tạo nước Alkaline

Tùy từng loại nước kiềm, quá trình hình thành và sản xuất khác nhau.

Từ thiên nhiên: Nước ngầm hoặc suối khoáng tự nhiên thấm qua các tầng địa chất, hấp thu khoáng chất và trở nên có tính kiềm.

Từ công nghiệp (đóng chai): Nước được lấy từ nguồn khoáng tự nhiên hoặc nước ngầm, sau đó có thể bổ sung thêm khoáng chất nhân tạo, lọc sạch và đóng chai.

Qua máy lọc nước RO/Nano: Nước máy được lọc sạch qua hệ thống RO/Nano, sau đó đi qua lõi Alkaline để tăng độ pH và bổ sung khoáng chất.

Qua máy lọc nước điện giải (tạo nước ion kiềm): Nước đầu vào được lọc sạch, sau đó trải qua quá trình điện phân bằng các tấm điện cực titan phủ platinum. Quá trình này tách nước thành hai dòng: nước ion bazơ· (giàu OH-, hydrogen, khoáng chất) và nước ion axit (giàu H+)

Đặc điểm của các loại nước Alkaline là gì

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại nước được gắn mác “Alkaline” – từ nước khoáng thiên nhiên, nước kiềm đóng chai, nước từ trường, đến các dòng nước lọc có bổ sung khoáng. Mặc dù tất cả đều có điểm chung là mang tính kiềm (pH > 7), nhưng không phải loại nước nào cũng giống nhau về bản chất, công nghệ tạo thành và lợi ích sức khỏe.

Để bạn dễ phân biệt và lựa chọn đúng, đây là những đặc điểm phổ biến của nước Alkaline thông thường và những đặc điểm chỉ có ở nước điện giải.

Đặc điểm của nước Alkaline thông thường

Nước Alkaline (nước kiềm) là loại nước có độ pH lớn hơn 7, có thể đến từ tự nhiên hoặc được tạo ra bằng cách bổ sung khoáng chất. Những đặc điểm dưới đây là tính chất chung của phần lớn nước kiềm trên thị trường hiện nay:

Có tính kiềm nhẹ (pH 7.5–8.5)

Giúp trung hòa phần nào axit dư trong cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cảm giác ợ nóng nếu uống đều đặn.

Chứa một số khoáng chất như canxi, magie, kali

Các khoáng chất này có thể đến từ tự nhiên (nước suối khoáng) hoặc được bổ sung nhân tạo trong quy trình sản xuất. Tuy nhiên, hàm lượng và khả năng hấp thu có thể khác nhau tùy loại nước.

Thường được đóng chai tiện lợi

Các thương hiệu nước đóng chai thường sản xuất và phân phối các loại nước khoáng kiềm ở hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Loại nước này tiện lợi, dễ tiếp cận và giá thành tương đối mềm. 

Không có hydrogen hoặc có rất ít

Phần lớn nước Alkaline không qua điện phân sẽ không có hydrogen hoạt tính, nên không phát huy được tính năng chống oxy hóa – đây là điểm hạn chế của các loại nước kiềm thông thường.

Nhìn chung, nước Alkaline phổ thông có thể hỗ trợ bạn duy trì pH ổn định và bổ sung khoáng ở mức cơ bản.

Đặc điểm chỉ có ở nước điện giải ion kiềm

Nước ion kiềm (Alkaline Ionized Water) là một dạng đặc biệt của nước Alkaline, được tạo ra bằng công nghệ điện phân tiên tiến. Nhờ đó, nó sở hữu thêm nhiều đặc điểm mà nước Alkaline thông thường không thể có, gồm:

Giàu hydrogen hoạt tính

Đây là đặc tính nổi bật nhất của nước điện giải. Hydro phân tử (H₂) có khả năng trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa sớm và nhiều bệnh mạn tính. Điều này không có ở nước Alkaline đóng chai thông thường.

Khoáng chất tồn tại ở dạng ion hóa giúp cơ thể dễ hấp thụ

Quá trình điện giải giúp các khoáng chất như canxi, magie… được chuyển hóa thành dạng ion – giúp cơ thể hấp thụ nhanh và hiệu quả hơn so với khoáng chất nhân tạo thông thường.

Cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ (~0.5 nanomet) 

Nước dễ dàng thẩm thấu qua màng tế bào, hỗ trợ thanh lọc, giải độc và cấp nước nhanh hơn – đây là lý do nhiều người uống nước điện giải cảm thấy “nhẹ bụng” và dễ tiêu.

Điều chỉnh được nhiều cấp độ pH

Máy lọc nước điện giải có thể tạo ra từ 3 đến 7 mức pH khác nhau (thường từ 4.0 đến 10.0), phù hợp với từng mục đích: uống hàng ngày, pha trà, nấu ăn, rửa rau củ, thậm chí hỗ trợ vệ sinh da.

Có thể tạo ra tại nhà bằng máy lọc nước điện giải

Bạn không cần phải mua từng chai nước riêng biệt, chỉ cần đầu tư một lần cho máy điện giải là có thể tạo ra nước ion kiềm chất lượng cao ngay tại nhà. 

Uống nước kiềm Alkaline có tốt không

Thực tế, không có một loại nước nào là “tốt nhất cho tất cả”, mà chỉ có loại phù hợp nhất với nhu cầu, cơ địa và mục đích sử dụng của bạn.

Vì vậy, nếu bạn đang phân vân giữa các lựa chọn nước Alkaline, hãy bắt đầu từ câu hỏi:

Bạn đang tìm kiếm điều gì ở nguồn nước hằng ngày?

Nếu bạn muốn một giải pháp giá cả phải chăng, tiện lợi và có thể bổ sung khoáng chất cơ bản, giúp duy trì trạng thái cân bằng axit–kiềm tự nhiên, thì các loại nước Alkaline đóng chai là một lựa chọn hợp lý để bắt đầu.

Nếu bạn đang tìm một lựa chọn cao cấp hơn, mang lại khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ tiêu hóa, tăng đề kháng và dễ hấp thu khoáng chất, thì nước ion kiềm từ công nghệ điện giải sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng cho sức khỏe lâu dài.

Một số câu hỏi thường gặp

Nước Alkaline bao nhiêu tiền?

Giá nước khoáng kiềm trên thị trường Việt Nam dao động từ 3.583–16.667 VNĐ/chai (tùy dung tích) và 55.000–90.000 VNĐ/bình 19–20L.

Nước Alkaline bán ở đâu?

Nước kiềm có thể được mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đại lý phân phối, sàn thương mại điện tử, hoặc qua website chính thức của thương hiệu. Nếu muốn tiết kiệm lâu dài, máy lọc nước điện giải từ Hakawa là một lựa chọn đầu tư đáng cân nhắc.

Thông qua bài viết này, Hakawa mong rằng bạn đã hiểu rõ nước Alkaline là gì, và có cái nhìn khách quan về sự khác nhau giữa nước Alkaline và nước điện giải.