Nước ion kiềm giải rượu được không theo khoa học

Trong những cuộc gặp gỡ, một chút rượu bia thường mang đến niềm vui, nhưng cảm giác choáng váng, buồn nôn hay mệt mỏi sau đó lại khiến cơ thể bạn phải gánh chịu. Gần đây, nước ion kiềm đang được nhiều người truyền tai nhau như một giải pháp giúp làm dịu cơn say. Nhưng liệu nước ion kiềm giải rượu được không hay chỉ là đồn thổi?

Hãy cùng Hakawa Việt Nam khám phá cơ chế say rượu, vai trò của nước ion kiềm trong việc hỗ trợ giải rượu, và cách sử dụng hiệu quả nhất cho bạn.

Nước điện giải ion kiềm giải rượu được không

Câu trả lời là CÓ, nước điện giải ion kiềm hay còn gọi là nước Alkaline có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ giải rượu bia. Nhờ cấu trúc phân tử siêu nhỏ, nước ion kiềm thẩm thấu nhanh vào tế bào, hỗ trợ bù nước hiệu quả và giúp pha loãng nồng độ cồn trong máu. Tính kiềm nhẹ (pH ~8.5–9.0) còn giúp trung hòa lượng acid do rượu sinh ra, làm dịu dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.

Thêm vào đó, các khoáng chất như Canxi, Kali, Magie có trong nước điện giải giúp cơ thể kích hoạt trao đổi chất và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố.

Nhưng để hiểu rõ hơn vì sao loại nước này lại có tác dụng như vậy, hãy cùng Hakawa nhìn lại cách rượu ảnh hưởng đến cơ thể bạn.

Ảnh hưởng của rượu bia lên sức khỏe con người

Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO) vào năm 2023 đã đưa ra cảnh báo:

“Không có mức tiêu thụ rượu bia nào là an toàn cho sức khỏe con người.”

Ngay cả khi uống ở mức độ nhẹ, rượu bia vẫn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, tim mạch, các loại ung thư (đặc biệt là ung thư vú, ruột, thực quản), cùng các rối loạn tâm thần như trầm cảm, lo âu và nghiện rượu.

Sau khi vào cơ thể, rượu được hấp thụ rất nhanh: khoảng 20–25% qua dạ dày và 75–80% qua ruột non. Khoảng 90% lượng rượu này được gan xử lý, nơi enzyme alcohol dehydrogenase (ADH) phân giải ethanol thành acetaldehyde, đây là một chất trung gian cực độc đã được Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm chất gây ung thư nhóm 1, cùng nhóm với amiăng và thuốc lá.

Tuy nhiên, một điều ít ai biết là không chỉ có gan mới chuyển hóa rượu. Một phần nhỏ rượu còn được phân giải ngay tại tuyến tụy, não và đường tiêu hóa, tạo ra acetaldehyde ngay tại các mô nhạy cảm. Điều này khiến các tế bào thần kinh và tế bào biểu mô ruột, dạ dày phải tiếp xúc trực tiếp với chất độc mà không có cơ chế bảo vệ kịp thời, làm tăng nguy cơ thoái hóa thần kinh, viêm tụy cấp, viêm loét dạ dày, ruột và ung thư tiêu hóa. Đó là lý do vì sao, ngay từ ly rượu đầu tiên, tổn thương đã âm thầm bắt đầu.

Công dụng và cách dùng nước điện giải để giải rượu

Dù không thể loại bỏ hoàn toàn tác động của rượu bia lên cơ thể, nước ion kiềm vẫn được xem là một trong những lựa chọn hỗ trợ hiệu quả để làm dịu cơn say và giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Nhờ đặc tính giàu hydrogen, độ pH kiềm nhẹ và hàm lượng khoáng chất thiết yếu, nước điện giải ion kiềm có thể tác động lên nhiều cơ chế sinh học bị ảnh hưởng bởi cồn.

Giảm cơn say nhanh chóng và hạn chế tổn thương gan

Nước điện giải với các cụm phân tử nước nhỏ hơn so với nước thông thường, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Việc bù nước cho cơ thể là rất quan trọng, nó giúp bạn pha loãng nồng độ cồn trong cơ thể từ đó giảm đi các triệu chứng khó chịu như nhức đầu, nôn mửa. 

Hơn thế nữa, nghiên cứu được đăng trên tạp chí Antioxidants năm 2021 cho thấy hydrogen có khả năng làm giảm nồng độ acetaldehyde, từ đó giảm ảnh hưởng của rượu lên cơ thể:

“Nước ion kiềm điện phân giàu hydrogen (EHW) có thể làm giảm độc tính ethanol bằng cách ức chế hoạt động của enzyme ADH, đây là loại enzyme biến ethanol thành acetaldehyde. Ngoài ra nước điện giải còn giúp tăng cường hoạt động của enzyme ALDH, một loại enzyme chuyển hóa acetaldehyde thành acetic acid không có độc”

Nhờ giảm thiểu nồng độ acetaldehyde nội bào và cung cấp nước cho cơ thể, nước ion kiềm giàu hydrogen có những công dụng hỗ trợ giải rượu và hạn chế tổn thương gan do cồn gây ra.

Cân bằng pH giúp hỗ trợ tiêu hóa

Nước điện giải với độ pH kiềm từ 8.0 đến 9.0 giúp trung hòa axit trong dạ dày, điều này rất quan trọng vì rượu làm tăng hoạt động của các tế bào thành, từ đó thúc đẩy sự tiết acid hydrochloric (HCl) gây thừa axit trong dạ dày.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Gastroenterology trên 8 người khỏe mạnh cho thấy:

“Rượu nồng độ thấp như 5% ethanol và vang trắng 12% làm tăng tiết acid dạ dày lần lượt 58% và 82% so với mức cực đại, trong khi vang trắng còn làm tăng hormone gastrin đáng kể.”

Bổ sung nước điện giải ion kiềm là cách hiệu quả để giảm các triệu chứng như thừa acid và trào ngược dạ dày sau khi dùng đồ uống có cồn. Điều này rất quan trọng đặt biệt là với những người đau dạ dày hay uống đồ có cồn. 

Bù khoáng chất, hỗ trợ trao đổi chất

Nước điện giải giàu các khoáng chất có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố của cơ thể, từ đó giúp giảm bớt độc tố từ rượu bia đối với cơ thể.

Nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học Nutrients năm 2019 cho biết

“Nước điện giải giàu bicarbonate, canxi và magie giúp giảm huyết áp, cải thiện mỡ máu, ổn định đường huyết và giảm tình trạng axit hóa nội môi. Những yếu tố này chính là nền tảng quan trọng để cải thiện chuyển hóa năng lượng, giảm nguy cơ tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch”.

Việc kết hợp nước điện giải giàu hydrogen và các loại trái cây có thể giúp giải rượu và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. 

Hướng dẫn uống nước ion kiềm để giải rượu

Việc sử dụng nước Alkaline đúng cách có thể hỗ trợ cơ thể giảm bớt các triệu chứng khó chịu sau khi uống rượu bia, nhờ khả năng bù nước nhanh, trung hòa acid và hỗ trợ quá trình chuyển hóa. Dưới đây là các thời điểm sử dụng khuyến nghị:

• Trong quá trình sử dụng rượu bia: Bổ sung nước điện giải xen kẽ giữa các lần uống (mỗi 15–20 phút, khoảng 150–200ml) giúp làm chậm quá trình hấp thụ ethanol vào máu, đồng thời hạn chế tình trạng mất nước và mất cân bằng điện giải.
• Ngay sau khi sử dụng rượu bia: Uống khoảng 250–300ml nước ion kiềm (pH 8.5–9.0) để hỗ trợ pha loãng nồng độ cồn trong máu, đồng thời kích hoạt cơ chế thải độc qua gan và thận.
• Vào sáng hôm sau: Bổ sung thêm 200–250ml nước điện giải khi thức dậy để giúp cơ thể phục hồi độ ẩm, ổn định pH dạ dày và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, qua đó giảm cảm giác mệt mỏi, khô miệng và đau đầu sau khi uống rượu.

Hiệu quả của nước ion kiềm phụ thuộc vào cơ địa, mức độ sử dụng rượu bia và tình trạng sức khỏe tổng thể của mỗi người. Việc kết hợp nước ion kiềm với chế độ ăn cân bằng và nghỉ ngơi hợp lý sẽ mang lại kết quả hỗ trợ tốt hơn. 

Nếu bạn muốn có được nguồn nước ion kiềm an toàn và hiệu quả tại nhà. Tìm hiểu thêm về máy lọc nước điện giải Hakawa với công nghệ Nhật Bản hiện đại

Những lựa chọn khác cho bạn làm dịu cơn say

Ngoài nước Alkaline, vẫn còn nhiều cách hỗ trợ giúp cơ thể phục hồi sau khi uống rượu bia. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến mà bạn có thể áp dụng:

• Uống nước lọc hoặc nước dừa giúp bù nước và điện giải, đặc biệt khi bạn cảm thấy khát, khô miệng hoặc đau đầu.
• Dùng thực phẩm nhẹ, dễ tiêu ăn một ít cháo loãng, bánh mì, trứng luộc hay chuối có thể giúp ổn định dạ dày, đồng thời hỗ trợ gan chuyển hóa rượu tốt hơn.
• Uống trà gừng hoặc nước mật ong ấm giúp làm dịu cảm giác buồn nôn, hỗ trợ tiêu hóa và tăng tuần hoàn máu.
• Bổ sung vitamin nhóm B và C, đây là những vi chất này thường bị mất đi sau khi uống rượu, việc bổ sung giúp tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác mệt mỏi. Bạn có thể bổ sung qua các thực phẩm như cam, chanh, ổi (giàu vitamin C) hoặc ngũ cốc, trứng, chuối (giàu vitamin B).

Tuy không phương pháp nào có thể loại bỏ hoàn toàn tác động của rượu ngay lập tức, những sự kết hợp hợp lý giữa các biện pháp trên có thể giúp bạn nhanh chóng tỉnh rượu, từ đó cảm thấy dễ chịu và lấy lại cân bằng. Thông qua bài viết này Hakawa mong rằng bạn đã có câu trả lời toàn diện về nước ion kiềm giải rượu được không

Những câu hỏi thường gặp

Vì tính chất công việc, tôi thường xuyên uống rượu bia. Tôi thắc mắc liệu nước ion kiềm đóng chai để được bao lâu và cách bảo quản như thế nào cho hiệu quả?

Thời gian bảo quản nước ion kiềm đóng chai có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm tùy thuộc vào nhà sản xuất. Về cách bảo quản bạn nên tránh để nước điện giải ở nơi có nhiệt độ cao và ánh sáng mặt trời.

Tôi muốn đầu tư máy lọc nước ion kiềm cho gia đình. Tôi nên mua máy lọc nước ion kiềm như thế nào?

Khi đầu tư máy lọc nước ion kiềm, bạn nên chọn máy lọc nước điện giải từ các nhà sản xuất uy tín, có nhiều tấm điện cực, điều chỉnh được mức pH và có chế độ bảo hành tốt. Nắm rõ công dụng của máy điện giải sẽ giúp bạn lựa chọn loại máy phù hợp nhất với nhu cầu gia đình bạn.

Tôi nên lưu ý gì khi sử dụng nước điện giải lâu dài?

Khi sử dụng nước Alkaline, bạn nên đảm bảo liều lượng hợp lý, tránh lạm dụng nước ion kiềm. Tuyệt đối không được dùng nước ion kiềm thay thế hoàn toàn nước lọc.

Bài viết chỉ chứa thông tin mang tính chất tham khảo, nếu bạn muốn dùng nước ion kiềm hằng ngày hãy thông qua ý kiến của bác sĩ.