Dầu mè là một loại dầu thực vật giàu dinh dưỡng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu dầu mè có chiên xào được không? Cùng tìm hiểu sự thật trong bài viết sau đây.

1.Dầu mè có chiên xào được không?

“Dầu mè có chiên xào được không?”. Câu trả lời là có, dầu mè hoàn toàn có thể được sử dụng để chiên xào. Khi sử dụng dầu mè để chiên xào, bạn sẽ nhận thấy món ăn của mình không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng hơn.

Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn cần phải kiểm soát nhiệt độ khi chiên xào với dầu mè. Dầu mè có thể chịu được nhiệt độ cao, nhưng nếu nhiệt độ quá cao, dầu có thể bị cháy và tạo ra chất độc hại.

Dùng dầu mè chiên xào giúp món ăn ngon miệng và bổ dưỡng hơn

Vì vậy, khi sử dụng dầu mè để chiên xào, hãy chắc chắn rằng bạn kiểm soát nhiệt độ một cách cẩn thận. Hãy thưởng thức những món ăn chế biến từ dầu mè và khám phá những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

2.Các món chiên xào chế biến với dầu mè

Bạn đang băn khoăn không biết liệu dầu mè chiên được không? Đừng lo lắng, câu trả lời là có. Dầu mè không chỉ có thể dùng để chiên mà còn mang lại hương vị độc đáo cho món ăn. Dưới đây là một số món chiên xào điển hình được chế biến với dầu mè mà bạn có thể tham khảo:

Steak Áp Chảo Với Dầu Mè
Mì xào dầu mè
Cơm chiên tôm
Cải bông xanh xào
Mực xào
Tôm xào
Nấm đông cô xào
Đậu hũ chiên vàng
Cá khô nướng
Trứng chiên
Ếch chiên

3.Cách sử dụng dầu mè để chiên xào

Dầu mè có chiên được không? Câu hỏi này có lẽ đã xuất hiện trong đầu của bạn nhiều lần khi bạn muốn chiên xào một món ăn ngon. Và câu trả lời là có, dầu mè giàu axit béo không bão hòa đơn, có tác dụng bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về mỡ máu.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng dầu mè để chiên xào. Đầu tiên, bạn không nên để dầu quá nóng, vì dầu sẽ bị oxy hóa và sinh ra các gốc tự do có hại cho cơ thể.

Không nên chiên xào dầu mè ở nhiệt độ quá cao

Thứ hai, bạn nên cho một lượng dầu mè vừa đủ vào chảo, đợi cho dầu ấm lên rồi mới cho thực phẩm vào. Điều này sẽ giúp thực phẩm không bị cháy, không bị dính và giữ được độ giòn và thơm ngon.

Cuối cùng, bạn cũng không nên dùng quá nhiều dầu mè trong chế biến thức ăn, vì dù có tốt cho sức khỏe, dầu mè vẫn là một loại chất béo và có thể gây tăng cân nếu dùng quá đà. Vậy nên, hãy sử dụng dầu mè một cách hợp lý và khoa học nhé.

4.Lưu ý khi sử dụng dầu mè để chiên xào

Bạn có bao giờ tự hỏi dầu mè có chiên xào được không?. Trước khi bạn quyết định sử dụng dầu mè để chiên xào, hãy cùng tìm hiểu những lưu ý quan trọng sau đây:

4.1 Sử dụng nhiệt độ nóng vừa phải

Dầu mè là một loại dầu ăn tốt cho sức khỏe, nhưng để nấu ăn với dầu mè, bạn cần chú ý đến nhiệt độ. Nếu nấu ở nhiệt độ quá cao, dầu sẽ bốc khói và mất đi chất lượng, thậm chí có thể sinh ra các chất độc hại.

Nên dùng dầu mè chiên xào ở nhiệt độ vừa phải

Nếu nấu ở nhiệt độ quá thấp, thực phẩm sẽ không được giòn và ngon. Vì vậy, bạn nên nấu ăn với dầu mè ở nhiệt độ vừa phải, để thực phẩm vẫn giữ được hương vị tự nhiên và dầu mè vẫn giữ được lợi ích cho sức khỏe.

4.2 Không dùng lại lượng dầu dư thừa

Khi sử dụng dầu mè nấu ăn, việc tái sử dụng lượng dầu dư thừa từ lần chế biến trước đó cho lần chế biến tiếp theo không được khuyến nghị. Lý do là dầu có thể bị bốc khói, làm giảm chất lượng của món ăn và tạo ra môi trường nấu ăn không lành mạnh.

Không nên dùng lại dầu mè đã qua sử dụng

Hơn nữa, dầu tái sử dụng có thể chứa các chất gây hại cho sức khỏe. Do đó, hãy luôn đảm bảo rằng bạn sử dụng dầu mới mỗi khi bạn bắt đầu một lần chế biến mới.

4.3 Sử dụng dầu mè tự ép

Sử dụng máy ép dầu để tự ép dầu mè tại nhà là một cách tuyệt vời để đảm bảo chất lượng và sự tươi mới. Quy trình này cho phép bạn kiểm soát nguồn gốc và quy trình chế biến. Dầu mè tự ép có hương vị đặc trưng, giàu dưỡng chất và không chứa hóa chất bảo quản.

Ngoài ra, việc sử dụng máy ép dầu còn thân thiện với môi trường, giảm lượng chất thải nhựa từ chai dầu mua sẵn. Tuy nhiên, cần lưu ý vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo an toàn.

Nên sử dụng dầu mè tinh khiết tự ép bằng máy tại nhà

Nếu bạn muốn sở hữu một chiếc máy ép dầu tin cậy, nhưng không biết chọn loại nào? Bạn hãy thử xem qua máy ép dầu Hakawa – một sản phẩm ép dầu thực vật chất lượng cao, đã được kiểm định và có chế độ bảo hành tốt, giúp bạn yên tâm khi sử dụng. Đừng bỏ lỡ cơ hội, hãy vào ngay website của Hakawa Việt Nam để khám phá thêm về máy ép dầu này nhé.