Dầu oliu: Lợi ích và tác hại cho sức khỏe và sắc đẹp

Dầu oliu là một sản phẩm quý giá từ thiên nhiên, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Không chỉ hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện tiêu hóa, dầu còn là thành phần quen thuộc trong các công thức dưỡng da, dưỡng tóc tự nhiên. Trong bài viết dưới đây, hãy cũng theo chân HAKAWA tìm hiểu xem loại dầu này có thực sự tốt cho sức khỏe và sắc đẹp hay không?

1. Dầu ô liu là gì?

Dầu oliu, được chiết xuất từ quả oliu, là một loại dầu ăn phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia Địa Trung Hải. Nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn trong mỹ phẩm, dược phẩm và xà phòng và đôi khi làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống. Dầu olive được coi là một nguồn chất béo lành mạnh do chứa lượng lớn axit oleic, một axit béo không no đơn chứa các chất chống oxi hóa mạnh. Việc sử dụng dầu olive đã được chứng minh là có lợi cho tim, chống lại một số bệnh ung thư và giúp cải thiện sức khỏe xương.

2. Thành phần dưỡng chất của dầu oliu

Thành phần dinh dưỡng của 100gr dầu oliu bao gồm:

Dầu oliu cũng chứa các chất chống oxy hóa như oleocanthal và oleuropein. Tuy nhiên, chất lượng dầu ô liu có thể thay đổi tùy thuộc vào giống cây, độ cao, thời điểm thu hoạch và quy trình chiết xuất.

3. Tác dụng dầu ô liu trong đời sống và sức khỏe

Dầu ôliu là một loại dầu thực vật quý giá, không chỉ nổi tiếng với hương vị độc đáo mà còn được biết đến với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Từ việc tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng tim mạch đến việc làm đẹp da, tác dụng của dầu oliu trải dài từ sức khoẻ, sắc đẹp, cho đến tăng thêm gia vị món ăn.

3.1 Đối với sức khỏe

3.2 Đối với làm đẹp

Dầu oliu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là “bí quyết” làm đẹp tự nhiên được nhiều chị em ưa chuộng. Nhờ chứa nhiều vitamin E, polyphenol và các chất chống oxy hóa, giúp dưỡng ẩm sâu, làm mềm da, ngăn ngừa lão hóa và cải thiện độ đàn hồi của da. Ngoài ra, dầu còn được sử dụng để nuôi dưỡng tóc, làm giảm tình trạng tóc khô xơ, chẻ ngọn và kích thích mọc tóc tự nhiên. Với đặc tính dịu nhẹ, dầu còn phù hợp để tẩy trang, chăm sóc môi và móng, mang lại vẻ ngoài khỏe khoắn và rạng rỡ cho người dùng.

3.3 Đối với việc nấu ăn

Dầu ôliu, một thành phần không thể thiếu trong ẩm thực Địa Trung Hải, được coi là một loại dầu lành mạnh nhờ chứa hàm lượng cao axit oleic, một dạng chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe. Cách sử dụng dầu oliu trong nấu ăn cũng rất phong phú và đa dạng, từ xào, chiên, đến soup hay salad.

Với khả năng chịu nhiệt tốt, dầu thích hợp cho cả các món chiên xào ở nhiệt độ cao. Đặc biệt, dầu oliu nguyên chất (extra virgin) – loại cao cấp nhất – không chỉ có hương vị tinh tế mà còn giữ được nhiều dưỡng chất, rất lý tưởng cho các món ăn gia đình.

>> Tham khảo thêm Dầu oliu có chiên xào được không

4. Tác hại của dầu oliu nếu sử dụng quá nhiều

Mặc dù dầu ôliu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá mức cũng có thể gây ra một số tác hại:

• Tăng cân: Dầu là chất béo có hàm lượng calo cao (khoảng 120 calo mỗi muỗng canh). Nếu bạn sử dụng quá nhiều mà không kiểm soát lượng calo tổng thể, dễ dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn.

• Gây rối loạn tiêu hóa: Dùng dầu quá mức có thể gây tiêu chảy, đầy hơi hoặc khó tiêu, nhất là với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

• Ảnh hưởng đến chức năng túi mật: Với người bị sỏi mật hoặc có vấn đề về túi mật, việc hấp thụ nhiều dầu mỡ, kể cả dầu oliu, có thể kích thích co bóp túi mật và gây đau nhói, khó chịu.

• Tương tác với một số loại thuốc: Dầu ôliu có khả năng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ đặc tính chống viêm và cải thiện mạch máu. Tuy nhiên, nếu bạn dùng quá nhiều cùng với thuốc huyết áp, có thể làm tụt huyết áp quá mức.

• Làm mất cân bằng dinh dưỡng: Khi lạm dụng dầu trong khẩu phần ăn, bạn có thể vô tình giảm lượng tiêu thụ các dưỡng chất khác từ rau củ, đạm hoặc ngũ cốc. Điều này lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sự cân đối dinh dưỡng của cơ thể.

5. Một số lưu ý và cảnh báo khi dùng dầu oliu

Dầu oliu là loại dầu thực vật quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả và an toàn, người dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng dưới đây:

5.1 Không nên dự trữ nhiều

Dầu ôliu dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, ánh sáng và nhiệt độ cao, dẫn đến giảm chất lượng và mất đi hương vị tự nhiên. Vì vậy, bạn chỉ nên mua lượng vừa đủ dùng trong thời gian ngắn để tránh lãng phí và đảm bảo hiệu quả sử dụng.

5.2 Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng lượng lớn

Phụ nữ mang thai cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng dầu oliu. Mặc dù dầu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá mức (>30g/ngày/đường miệng) có thể không tốt. Bởi vì cơ thể phụ nữ trong giai đoạn này đang trải qua nhiều thay đổi và cần một chế độ ăn uống cân đối. Nếu tiêu thụ quá nhiều dầu olive có thể gây tiêu chảy, đau bụng hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, do đó cần dùng với liều lượng hợp lý và theo khuyến cáo dinh dưỡng.

5.3 Tránh sử dụng nhiệt độ cao khi nấu ăn

Dầu ôliu không phù hợp để nấu ăn ở nhiệt độ quá cao, vì có thể bị cháy và tạo ra các hợp chất có hại cho sức khỏe. Khi nấu ăn với nhiệt độ cao, dầu  có thể bị cháy, tạo ra các chất gây hại cho sức khỏe và làm mất đi hương vị tự nhiên. Do đó, khi sử dụng dầu olive để nấu ăn, bạn nên cố gắng giữ nhiệt độ ở mức thấp đến trung bình để đảm bảo rằng bạn đang tận dụng tối đa lợi ích của loại dầu này.

5.4 Sử dụng nguồn dầu oliu tự nhiên, tự ép tại nhà bằng máy ép dầu

Nếu bạn đang quan tâm đến sức khỏe và muốn chủ động hơn trong việc sử dụng dầu oliu nguyên chất mỗi ngày, thì việc sở hữu một chiếc máy ép dầu tự nhiên là giải pháp lý tưởng. Máy ép dầu Hakawa với thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng và tích hợp nhiều tính năng thông minh sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra những giọt dầu tinh khiết, an toàn ngay tại nhà.

Đừng bỏ lỡ cơ hội nâng cao chất lượng cuộc sống từ những điều đơn giản nhất – hãy truy cập website chính thức của HAKAWA để tìm hiểu chi tiết và chọn cho mình một sản phẩm phù hợp ngay hôm nay!