Dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn

Dầu oliu và dầu óc chó là hai loại dầu ăn mang hàm lượng dinh dưỡng cao, được chiết xuất từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, giữa hai loại dầu oliu và dầu óc chó, thì loại nào tốt hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người. Vậy thì dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn? Để giải đáp chi tiết hơn về câu hỏi này, mời bạn cùng Hakawa tìm hiểu ngay qua bài viết sau nhé.

1.Ưu điểm và nhược điểm của dầu oliu

1.1. Ưu điểm

Dầu oliu được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại dầu ăn” bởi những giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Với những ưu điểm nổi bật, dầu ô liu mang lại lợi ích vô cùng to lớn đến sức khỏe, cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang thắc mắc dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn?

• Chất béo lành mạnh: Dầu oliu chứa hàm lượng cao các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, là những loại chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
• Chất chống oxy hóa: Dầu oliu có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như ung thư, tim mạch, đột quỵ,…
• Giảm nguy cơ mắc bệnh: Dầu oliu có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường, Alzheimer,…
• Cải thiện sức khỏe làn da và tóc: Dầu oliu có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da và tóc, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da căng mịn, tóc chắc khỏe.

Để tận dụng tối đa những lợi ích của dầu oliu, bạn nên sử dụng dầu oliu nguyên chất được ép lạnh hoặc ép sấy thủ công. Bạn có thể sử dụng dầu oliu để nấu ăn, trộn salad, làm nước sốt,… hoặc sử dụng trực tiếp để chăm sóc da, tóc.

Tuy có khá nhiều người đang thắc mắc không biết dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn. Nhưng với những hiệu quả cải thiện sức khỏe đến từ dầu ô liu được chia sẻ bên trên, thì  dầu ô liu ngay từ đầu đã thuyết phục bạn lựa chọn để cải thiện sức khỏe tim mạch.

1.2.Nhược điểm

Dầu ô liu là một loại dầu ăn lành mạnh, có rất nhiều lợi ích đa dạng mang lại cho sức khỏe. Mặt khác, dầu ô liu cũng có một số nhược điểm cần lưu ý mà những ai đang thắc mắc liệu dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn cần phải tham khảo ngay:

Dầu ô liu chứa hàm lượng calo cao. Chính vì thế, bạn cần sử dụng loại gia vị này với liều lượng hợp lý. Một muỗng canh dầu ô liu nguyên chất chứa khoảng 120 calo. Do đó, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, bạn nên hạn chế sử dụng dầu ô liu.

Dầu ô liu có thể bị oxy hóa nhanh nếu được dự trữ trong thời gian dài, dẫn đến mùi vị trở nên khó chịu, đồng thời mất đi một số thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tốt nhất là mua ngay một chiếc máy ép dầu ô liu, ăn bao nhiêu ép bấy nhiêu, tránh tối đa tình trạng dầu bị oxy hóa, ảnh hưởng đến chất lượng dầu.

2.Ưu điểm và nhược điểm của dầu óc chó

Dầu óc chó là một loại dầu ăn được chiết xuất từ hạt óc chó, chứa hàm lượng cao các chất béo không bão hòa đa, đặc biệt là axit alpha-linolenic, là tiền chất của omega-3. Đây chính là một loại axit béo thiết yếu, sở hữu vô vàn lợi ích dành riêng cho sức khỏe.

Tuy nhiên, ngoài những ưu điểm tuyệt hảo trên, để giải đáp chính xác câu hỏi dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn, bạn cũng cần lưu ý một số nhược điểm chẳng hạn như mùi vị, hàm lượng calo.

Đây cũng là những đặc điểm mà bạn cần lưu ý trước khi chọn dầu óc chó làm gia vị để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

2.1.Ưu điểm

Dầu óc chó là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt óc chó. Được nhận biết với màu vàng nhạt, vị béo ngậy, thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, đặt biệt vô cùng cần thiết để bổ sung các dưỡng chất có lợi cho mẹ bầu và em bé ở trong bụng suốt thời gian thai kỳ:

• Dầu óc chó là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, Alzheimer,…
• Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong dầu óc chó sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Đạt hiệu quả trong nhiệm vụ cải thiện sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng học tập.
• Bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu, hỗ trợ thanh nhi hình thành và phát triển não bộ một cách toàn diện.

Với những ai bị đau nhức xương khớp, hoặc đang gặp phải những vấn đề về trí nhớ, thì dầu óc chó dường như là câu trả lời hợp lý nhất cho câu hỏi dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn.

2.2.Nhược điểm

Bên cạnh những ưu điểm nổi bật, dầu óc chó cũng có một số nhược điểm cần lưu ý cho những ai đang trăn trở và tìm kiếm cho mình câu trả lời dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn, bao gồm những nhược điểm như sau:

• Hàm lượng calo cao:

– Dầu óc chó có hàm lượng calo cao, với khoảng 884 calo/100g. Chính vì thế, cần cân nhắc sử dụng dầu óc chó một cách hợp lý để tránh nguy cơ tăng cân béo phì.

– Lượng dầu óc chó được các chuyên viên y tế khuyến nghị sử dụng hàng ngày là khoảng 2 muỗng canh (30ml), tương đương với khoảng 228 calo.

• Mùi vị đặc trưng:

– Dầu óc chó thường mang lại mùi vị đặc trưng, hơi nồng, có thể không phù hợp với những ai kén ăn.

– Nếu bạn không thích mùi vị của dầu óc chó, có thể pha loãng với các loại dầu thực vật khác hoặc sử dụng trong các món ăn có thể lấn át được mùi vị của loại dầu này, chẳng hạn như salad, bánh ngọt,…

3.So sánh về lợi ích của 2 loại dầu

3.1. Lợi ích dành cho sức khỏe

Nhiều người thường thắc mắc không biết dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Cả hai đều là nguồn cung cấp chất béo vô cùng lành mạnh, hỗ trợ hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, đột quỵ, tiểu đường, Alzheimer,…

Tuy nhiên, dầu óc chó thường sở hữu hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào hơn, mang đến cho những ai sử dụng nó những lợi ích sức khỏe cực kỳ vượt trội, đặc biệt cần thiết giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.

3.2.Lợi ích dành cho nấu nướng

Để trả lời câu hỏi dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn trong nấu nướng?, bạn cần cân nhắc những điểm khác biệt của hai loại dầu này về đặc tính vật lý, hương vị,…, cũng như cách thức sử dụng trong nấu nướng.

• Dầu oliu

– Dầu oliu có điểm cháy cao (200-220 độ C), rất thích hợp để sử dụng trong các món chiên, xào, nướng. Với hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng, dầu oliu thực sự là loại gia vị cực kỳ phù hợp để chế biến đa dạng các món ăn khác nhau. Đây cũng là câu trả lời cho những ai đang thắc mắc dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn?

• Dầu óc chó

– Dầu óc chó có điểm cháy thấp (150-180 độ C), nên không thích hợp để chiên, xào ở nhiệt độ cao. Bởi sở hữu mùi vị đặc trưng, hơi nồng, loại gia vị này vô cùng thích hợp trong việc chế biến các món salad, nước sốt,…

Dầu oliu và dầu óc chó đều là những loại dầu thực vật tốt có thể sử dụng trong nấu nướng. Tuy nhiên dầu ô liu là lời giải đáp chính xác cho những ai đang thắc mắc dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn. Bên cạnh đó, cần lưu ý đến đặc tính vật lý và hương vị của từng loại dầu để lựa chọn loại dầu phù hợp với món ăn cụ thể, bạn nhé.

3.3. Lợi ích dành cho da

Dầu oliu và dầu óc chó đều là những loại dầu thực vật tốt cho da, có nhiều lợi ích như dưỡng ẩm, làm mềm da, giúp ngăn ngừa lão hóa da.

Cụ thể, dầu oliu chứa các axit béo không bão hòa đơn, nên tác dụng của dầu oliu không dừng lại ở việc dưỡng ẩm, làm mềm da,  mà còn giúp ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa. Dầu oliu cũng có chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do.

Tuy nhiên, xét về việc liệu dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn thì dầu óc chó không chỉ chứa nhiều vitamin E, mà còn sở hữu một lượng lớn axit béo omega-6 và các chất chống oxy hóa khác, giúp mang lại hiệu quả dưỡng da vượt trội hơn hẳn.

3.4.Lợi ích dành cho tóc

Dầu óc chó và dầu oliu loại nào tốt hơn? Cả hai loại dầu này đều có khả năng dưỡng ẩm, giúp mái tóc thêm mềm mượt, chắc khỏe. Tuy nhiên, dầu óc chó có hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn, mang lại hiệu quả dưỡng tóc vượt trội hơn.

Cụ thể, dầu oliu chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, cùng với vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tóc khỏi tác hại của các gốc tự do.

Dầu óc chó thì vượt trội hơn hẳn, không chỉ dừng lại ở thành phần vitamin E, các dưỡng chất axit béo omega-3, omega-6 và các chất chống oxy hóa khác cũng hỗ trợ dưỡng ẩm, giúp tóc mềm mượt, chắc khỏe vượt trội mà bạn cần phải cân nhắc khi đặt câu hỏi dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn để dưỡng tóc?

4.Kết luận dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn?

Dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn? Qua những so sánh phía trên, có thể thấy dầu óc chó có nhiều ưu điểm vượt trội hơn dầu oliu về lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một loại dầu thực vật có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác chẳng hạn như nấu nướng, làm đẹp, chăm sóc da và tóc. Thì dầu oliu là loại dầu mà bạn nên cân nhắc.

Cụ thể, nếu bạn đang tìm kiếm một loại dầu ăn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch, thì dầu óc chó là lựa chọn phù hợp. Nếu bạn cần một loại dầu thực vật đa dụng hơn, cân tất tần tật các nhiệm vụ nấu nướng, chăm sóc da và tóc, thì dầu oliu là lựa chọn tốt nhất.

Hy vọng, qua những thông tin mà Hakawa chia sẻ phía trên, bạn đã tự mình giải đáp được câu hỏi dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn. Đừng quên tham khảo những loại máy ép dầu gia đình, để chủ động sản xuất đa dạng các loại dầu thực vật tại nhà, đảm bảo chất lượng dầu được tốt nhất, đạt hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại lợi ích tuyệt vời đến sức khỏe, bạn nhé.